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武汉一中职教师自创调酒舞毕业生供不应求

时间：2016-03-19 编辑：浏览：583

　荆楚网消息（通讯员曾凡顺）头顶一瓶酒、双手抛起数个酒瓶，随着音乐快速旋转身体，酒瓶在空中翻飞起舞。只见酒瓶中的火药粉被点着，绚烂的烟火划出流星般璀璨的弧度……3月18日，武汉市商贸行业文明城市建设工作暨第十九届职业技能比赛结果通报会，在武汉市第一商业学校召开。荣获此次技能大赛调酒师工种状元的王勇，在颁奖环节表演了自创的"调酒舞"。

　38岁的王勇毕业于武汉商学院酒店管理专业，他在当年实习时因羡慕调酒服务生潇洒的手法，便立志要成为调酒行业的能手，为此他刻苦专研技艺。就为了掌握好"抛砖"这一基本功，他就苦练了3年。"调酒艺术要求反应速度快，身手敏捷，练习的3年里不知摔碎了多少酒瓶，一双手也满是伤痕。"王勇笑称，这手掌里下苦功的"印记"，也为他后来的职业生涯奠定了坚实的基础。

　　2006年，王勇应聘到美国皇家加勒比邮轮公司，作为世界最大超级油轮海洋绿洲号上唯一的中国籍调酒师，他一待就是7年。7年的时间，他"漂"了大半个地球。2013年，接受武汉市第一商业学校抛出"橄榄枝"的王勇，终于结束了海上"漂"的生涯，"上陆"来到了三尺讲台，将自己扎实的调酒专业知识和丰富的实践经验，传授给热爱调酒业的中职学子。

　　据该校餐旅系主任王炎超介绍，该校是省内中高职学校中，唯一一家将调酒作为独立专业开设的学校，由于国内调酒专业从业需求量大，目前该专业的毕业生就业是供不应求。

　　当天，第十九届职业技能大赛商业（服务）类比赛评选出10个工种的状元和能手共58名，获奖状元在会上分享了获奖心得。

　　当日，各区商务主管部门、武商、中百等商贸企业、武汉有关商业行业协会的负责人参加了会议，会议还首次评选出46家"诚信经营优质服务示范店"。